La zanahoria es una de las hortalizas que más se produce en el mundo y su sabor es aprovechado en gran variedad de recetas. Su mayor producción se centra en Asia y es seguida por Europa y Norteamérica. En España es muy apreciada para usarla en diferentes platos, tanto salados como dulces. Si bien, es versátil, dulzona, fresca y sabrosa, una de las mejores formas en que puedes aprovecharla es en jugo.
El jugo de esta contiene increíbles propiedades que puedes aprovechar al máximo. Conoce las razones por las que debes considerar incluir el jugo de zanahoria en tu dieta.
2Mejora tu salud ocular y combate los radicales libres
Gracias a su alto contenido de betacarotenos, el jugo de zanahorias es un aliado para combatir los radicales libres y retardar el proceso de envejecimiento.
Con relación a la salud ocular, aparte de contener el importante betacaroteno, de igual forma la luteína que se encuentra presente en la zanahoria frena la aparición de las cataratas.
