Seguramente estás familiarizado con la receta de salsa bechamel para preparar las más cremosas y crujientes croquetas, pues siendo este un plato tan tradicional y tan versátil, vale la pena saber los pasos de memoria para hacerlas perfectas. Ahora bien, esta salsa tiene más usos que solamente hacer croquetas.
Con una consistencia más ligera, pero igual de sabrosa, la salsa bechamel es perfecta para salsear pastas, filetes y cualquier otro alimento al que desees darle un toque refinado, diferente y distintivo.
8Utiliza leches vegetales en caso de ser intolerante a la lactosa
La leche de vaca puede ser fácilmente sustituida por leches vegetales en caso de que seas intolerante a la lactosa o vegano.
Una de las leches vegetales más utilizadas para reemplazarla es la de almendras; no obstante, existe una amplia variedad que puedes utilizar. Conócelas y aprende a prepararlas en casa.
