Seguramente estás familiarizado con la receta de salsa bechamel para preparar las más cremosas y crujientes croquetas, pues siendo este un plato tan tradicional y tan versátil, vale la pena saber los pasos de memoria para hacerlas perfectas. Ahora bien, esta salsa tiene más usos que solamente hacer croquetas.
Con una consistencia más ligera, pero igual de sabrosa, la salsa bechamel es perfecta para salsear pastas, filetes y cualquier otro alimento al que desees darle un toque refinado, diferente y distintivo.
7Ingredientes que puedes reemplazar
En caso de dietas especiales, es posible que desees o que debas reemplazar algunos ingredientes. La salsa bechamel es sumamente rica y delicada; sin embargo, no se puede negar que tiene componentes que pueden generar reacciones alérgicas o afectar a personas intolerantes a la lactosa.
Si por algún motivo presentas alguna condición que te hace querer sustituir uno de los ingredientes, te contaré un poco sobre las opciones que tienes a la mano.
