Nada es más desesperante que estar apurado, no tener tiempo para hacer una comida saludable y mirar como avanzan los minutos del reloj sin que se asome en nuestra mente una solución rápida y que a la vez sea nutritiva y deliciosa. Para estos casos, lo mejor es tener siempre en la alacena atún en lata. Con este sencillo, pero proteico ingrediente, podemos preparar una delicia saludable en muy poco tiempo.
Así que, si te llega una visita sorpresa o andas contra reloj, corre a la cocina y salva el tiempo, utilizando uno de los ingredientes más versátiles que de seguro tienes en casa. Te voy a presentar 10 formas de presentarlo con las que tendrás el éxito asegurado.
6Pimientos verdes rellenos
Corta 12 pimientos de forma horizontal y retira las semillas y venas. Vierte agua suficiente en una cacerola y añade ¼ de taza de vinagre blanco. Agrega los pimientos verdes y cuécelos por 15 minutos. Escúrrelos y resérvalos.
En un bol, mezcla 2 latas de atún con 3 cucharadas de mayonesa, ½ tomate picado en cubos pequeños, guisantes y perejil. Sazona con sal y pimienta a tu gusto y mezcla muy bien. Rellena los pimientos y a disfrutarlos.
