Las patatas son simplemente perfectas y adictivas en cada una de sus presentaciones. No hay plato en el que estén presentes, y que no hagan verdaderamente espectacular. Su toque especial va más allá de cualquier receta o platillo, porque hasta solitas saben realmente bien.
Tal es el caso de disfrutarlas como snack, a los niños les encanta y a los adultos ni se diga. Si quieres preparar las más ricas y crujientes patatas paja, no te puedes perder todo lo que estoy por contarte.
8Fríe las patatas por pequeñas tandas
Así como en otras frituras, ir haciendo el proceso por tandas es lo más recomendable. En el caso de las patatas paja es aún más necesario cuidar este detalle, porque de lo contrario, terminarán pochadas en lugar de crujientes.
Añade por pequeños lotes y el resultado serán unas exquisitas patatas crujientes.
