No hay momento en el que compartiendo unas cervezas bien frías no provoque comer unas buenas patatas bravas; esta tapa más que tradicional es un infaltable cuando se comparte entre amigos, así que para que puedas hacerlas en casa, las propuestas que ha dado Chicote son realmente de las mejores.
8Terminación de la salsa para las patatas bravas
A medida que la salsa se va cocinando durante los 10 minutos que te he señalado, no retires la tapa.
Al finalizar ese tiempo, pruébala y rectifica la sal y añade un poco de azúcar si la sientes un poco sosa o ácida por la acción del tomate. En ese momento retira la punta de jamón, la cual ya habrá liberado todo su sabor. Vierte la salsa en la licuadora y tritúrala hasta obtener una mezcla lisa.
