No hay momento en el que compartiendo unas cervezas bien frías no provoque comer unas buenas patatas bravas; esta tapa más que tradicional es un infaltable cuando se comparte entre amigos, así que para que puedas hacerlas en casa, las propuestas que ha dado Chicote son realmente de las mejores.
5Prepara el aceite y fríe las patatas
Con las patatas ya limpias, cortadas y bien secas, coloca una sartén a fuego medio y vierte el aceite de oliva virgen extra. Una vez que el aceite este caliente, coloca las patatas dentro. Déjalas en cocción por 10 minutos; eso sí, no deben dorarse por fuera, solamente confitarse.
Con este método de cocción de confitura para las patatas, estas se cocinarán en su interior de manera perfecta. Retíralas cuando estén tiernas y resérvalas. Mientras tanto, puedes avanzar en la preparación de la salsa.
