Sin duda uno de los platos estrellas de España es la tortilla de patatas. Junto a otras emblemáticas recetas, esta ha dado la vuelta al mundo por su sencillez para preparar, exquisitez en la boca y maravilloso sabor.
Muchas son las variantes que a lo largo del tiempo se han establecido para esta elaboración. ¿Pero, de dónde viene realmente la tortilla de patatas? Analizamos en este artículo de dónde viene y cuáles son sus posibles versiones.
2Inventado por necesidad
Según esta versión de los hechos, el general inventó esta elaboración por necesidad. Era un plato sencillo de elaborar, por lo que no se perdía mucho tiempo en hacerlo y muy nutritivo para alimentar a un ejército como era el carlista.
Además, estos productos, patatas y huevos, abundaban y no eran caros. Es decir, la versión tiene sentido. Según este documento escrito, también mezclaban los huevos y las patatas con pan.
