El papillote es una de las técnicas de cocina que permite una mayor concentración de sabores y una cocción más rápida y saludable que muchas otras. Con ella es posible cocer no solo verduras, sino también diversos alimentos, especialmente el pescado. Si quieres conocer más de esta técnica y aprender a utilizarla para hacer unas verduras divinas, acompáñame a conocer más sobre ella.
2Cuál es la fuente de calor indicada para cocinar en papillote
Para lograr la cocción de las verduras en papillote, el calor puede provenir del horno, la parrilla, la vaporera e incluso del microondas. La preparación es tan sencilla, que también es posible inducir el calor en algunos robots de cocina.
Según el tipo de receta que prepares, una fuente de calor puede resultar más eficiente que otra, especialmente si harás una preparación para un solo comensal, o para varios invitados, pero en sí, todas ofrecen resultados extraordinarios.
