Si bien, el solomillo al whisky no se trata de un plato de tan antigua tradición como otros, lo cierto es que hoy en día no hay restaurante o tasca sevillana en el que no sea servido. Un manjar de inspiración francesa llegó para quedarse, y para seducir los paladares no solamente de Sevilla, sino también de toda España.
3¿Obligatoriamente se debe hacer con whisky?
Esta es una respuesta que se responde al escuchar un poco sobre como lo preparan los sevillanos. Aunque el nombre del plato sugiere que el whisky es el único licor con el que puede prepararse, lo cierto es que en muchos sitios se prepara realmente con coñac.
Si deseas prepararlo haciendo honor a su nombre, tampoco es necesario un whisky excesivamente caro, y tal como te indico, en todo caso puedes emplear coñac.
