Tener en casa una dulce mermelada de higos es uno de esos placeres a los que no se puede renunciar. Con su rico sabor y textura, esta ricura queda perfecta en una rebanada de pan, galletas, yogures naturales caseros y mucho más. Si quieres hacer una realmente espectacular, tienes que leer esta información que te comparto, pues aparte de brindarte una exquisita receta, también te brindaré algunos consejos para que la disfrutes por mucho más tiempo.
8El punto justo de la mermelada de higos
A medida que vayas removiendo con una cuchara de madera, vas a ir apreciando la consistencia en la que se encuentra la mermelada.
La consistencia final la puedes adaptar a tu propio gusto. Si te gusta la idea de sentir algunos tropezones de la fruta, pues los vas dejando, en caso contrario, si lo que prefieres es una textura lisa y delicada, entonces tritúrala bien con un batidor y pásala por un colador.
