Si eres de los que ama el sabor del marisco y quisieras poder disfrutarlo cada vez que lo desees, la mantequilla de marisco definitivamente es para ti. Una propuesta con un sabor alucinante y que puedes usar para cualquiera de tus comidas; pues, tal como la mantequilla tradicional que también puedes hacer en casa, puedes disfrutarla desde untada en una rebanada de pan, hasta en un rico risotto o definitivamente lo que quieras.
3Qué gambas escoger
Bien, ya te he comentado cuál es la mejor mantequilla, ahora hablemos un poco sobre las gambas. En los mercados por lo general se comercializan las gambas blancas y las gambas rojas y sin lugar a dudas, debes elegir las segundas.
Las gambas rojas están llenas de sabor y dejarán un aroma bastante marcado en la mantequilla. Esta será ideal para aromatizar cualquier preparación. Usar estas gambas es el truco para lograr un sabor de rechupete.
