Es muy difícil encontrar a alguien que no le gusten los crepes. Con su fina textura y suave consistencia, los crepes seducen a todos con los más versátiles rellenos; y si bien, comerlos dulces es una verdadera delicia, lo cierto es que con rellenos salados son igualmente buenos. Los crepes salados se transforman fácilmente en platos llenos de sabores y aromas que pueden servir como una comida completa; por esta razón, Mariló Montero tiene su receta favorita para hacerlos, y hoy la compartiré contigo.
3Cómo se hacen las crepes
Los crepes que vamos a hacer son las más tradicionales, los de toda la vida. Sin embargo, como se van a rellenar con un rico relleno salado, la mezcla será saborizada con unas finas hierbas para potenciar aún más su sabor.
Estos crepes estarán rellenos de una espectacular boloñesa, pero igual serán delgados y de textura delicada como cualquier otro. Antes de pasar a la receta para hacer la mezcla y cocinarlos, vayamos primero al relleno, ya que será el que llevará más tiempo preparar.
