Las recetas a la brasa son una verdadera delicia para el paladar y terminan convirtiéndose en las favoritas para compartir entre amigos durante cualquier época del año; sin embargo, no siempre es sencillo hacer una proteína con esta técnica de cocción, especialmente si no se cuenta con un espacio destinado para tal fin. Por esta razón, Dabiz Muñoz ha presentado una exquisita receta de lubina a la brasa en la que no necesitarás las brasas.
Aunque pueda parecer algo contradictorio, así es, y lo mejor de todo es que el resultado será tan rico que sentirás el sabor a la máxima potencia.
2Una lubina a la brasa sin brasas, ¿es posible?
Para Dabiz Muñoz la creación de platos únicos y fuera de lo común es algo absolutamente normal, por ello hacer una lubina a la brasa sin brasas es algo completamente normal para él. Te voy a presentar un completo paso a paso para que logres copiar en casa esta receta del uno de los chefs más creativos de Madrid.
¿Su secreto? Lograr tener las brasas apagadas y líquidas que darán el sabor que tanto deseas.
