Los filetes empanados son una verdadera delicia que acompañada con un puré de patatas cremoso, unas verduras al vapor o una fresca ensalada, será el plato perfecto para servir como principal durante una comida. Tener un empanado crujiente es una de las reglas para disfrutarlo al máximo, pero, ¿Por qué muchas veces queda mal cocido en su interior?. Para responder a esta pregunta, te voy a ofrecer algunos consejos para que te queden delirantes.
10Finalmente: Cómo sabe que la carne está hecha
Con todos estos consejos que te he brindado, el margen de error es prácticamente cero. Si los filetes son del grosor adecuado y si la temperatura del aceite es la ideal, la cocción se hará dentro del tiempo que te he comentado.
Un aceite a temperatura media – alta garantizará una cocción tanto interna como externa de manera perfecta en tan solo un minuto de cada lado. La máxima señal será cuando el filete luzca dorado.
