La comida asiática tiene millones de adeptos a nivel mundial, pues la combinación de alimentos que se consumen con frecuencia en Occidente como las alitas de pollo, pueden tomar otro nivel al combinarse con los sabores, aromas y colores de las especias y otros ingredientes de los menús orientales. Esta pasión desatada por este tipo de comida con marcados sabores de tierras lejanas alcanza a muchas de las recetas del famoso Dabiz Muñoz. Y en esta ocasión te presentaré unas espectaculares alitas de pollo crujientes que son toda una tentación.
3Así hace esta receta estrella Dabiz Muñoz
Como en la gran mayoría de las recetas de este chef especialista en cocina de fusión, la preparación del plato lleva varias partes; que si bien, son varias, tal como te comenté no son complicadas.
Básicamente el plato final consta del ensamblaje perfecto de tres preparaciones excepcionalmente deliciosas. Por un lado el más jugoso y divino pollo, por otro lado un arroz que será la locura del sabor y para finalizar el toque perfecto de sabores, una salsa aromática y cítrica que dará en el punto justo que te hará alucinar. Comenzaré por explicarte sobre como debes comenzar con el arroz, para posteriormente guiarte paso a paso en esta extraordinaria receta.
