Uno de los pintxos más famosos de Karlos Arguiñano son los exquisitos montaditos de queso de cabra. Estos bocados llenos de sabor y textura, a su vez tienen una terminación con tres ingredientes que le dan el toque perfecto para un resultado de escándalo al ser presentados en la mesa. Presta mucha atención pues te voy a contar como los puedes hacer y que queden deliciosos.
7Las cebollas caramelizadas de los montaditos de Arguiñano: uno de los sabores que amarás
Si algo sabe Arguiñano es mezclar diferentes sabores de forma majestuosa en una sola preparación, por ello, prepara una cebolla caramelizada que dará en el lugar justo.
Pela y corta dos hermosas cebollas en juliana fina y llévalas a rehogar en una sartén con un chorrito de aceite a fuego suave por unos 15 a 20 minutos. La intención es que con la cocción a fuego mínimo, se logren caramelizar sin quemarse.
