Los pierogi son una especie de pastelitos o empanadillas de origen polaco que suelen servirse rellenos de diferentes ingredientes, como carne, setas o chucrut. Los más tradicionales son los de patatas, por esta razón María José Martínez, mejor conocida como MJ, ha decidido preparar esta versión, la cual seguramente fue parte importante del menú de Marie Curie.
10El último toque para comer unos pierogi perfectos
Cuando retires los pierogi del agua, puedes dejarlos reposar hasta el momento en que vayan a ser disfrutados. Solo hasta ese momento calienta una plancha y píntala con un poco de mantequilla. Coloca los pierogi de patatas y dóralos por ambas caras.
Recuerda que solo se trata de dorarlos un poco, ya que estos están cocidos en agua. Tendrás listos estos ricos pierogi que tanto gustaban a Marie Curie y la mantequilla les dará un sabor excepcionalmente rico. Espolvorea un poco de perejil picado o cilantro, estos añadirán color, frescura y sabor al plato.
