Existen muchas recetas para preparar las bases para tartas: de masa quebrada de hojaldre, de bizcocho y por supuesto de galletas; estas últimas son las más usadas en el caso de hacer tartas heladas. Si quieres saber cuáles son las mejores, quédate hasta el final porque te lo contaré todo.
1Una parte importante de toda tarta helada que no debes olvidar: la base
Así como es importante usar un buen relleno al momento de hacer una tarta helada, también es importante preparar una buena base. Con una base bien preparada se garantiza la estabilidad de la tarta y de los pedazos al momento de repartirlos.
Si bien una base de galletas es muy práctica y fácil y rápida de hacer, hay detalles que no puedes descuidar, sobre todo el tipo de galleta escogida y la cantidad de materia grasa o azúcar añadida en caso de ser necesario.
