El arroz con leche es uno de los dulces típicos que más saben a los recuerdos de la niñez y que trasladan al pasado en las casas de las abuelas de tan solo probar un bocado. En cada hogar se tiene una forma diferente de prepararlo; hay quienes lo aman bien cremoso y otros que lo disfrutan más caldoso. En esta oportunidad te voy a mostrar como puedes hacerlo de una manera algo diferente a la tradicional, pues será en el horno.
3La forma de cocción del arroz con leche tradicional
La cantidad de los ingredientes y la forma de cocción varían según el tipo de arroz con leche que desees preparar. Tal como te comentaba hace unas líneas, hay hogares donde la tradición es comerlo bien cremoso, mientras que en otros tantos, lo más divino es degustarlo caldoso.
Por lo general se realiza la cocción en hornilla durante todo el proceso, de inicio a fin; para después dejarlo reposar y enfriar para comer bien frío.
