No hay sensación más placentera que levantarse y oler ese rico aroma que destila de la cefetera mientras se va colando el café, pero, ¿sabías que puedes hacer café enfrío y disfrutar de las mejores propiedades de este saludable grano en esta bebida? Así es, y para que lo hagas perfecto y lo disfrutes con el mayor de los placeres te contaré todo sobre esta técnica que está siendo utilizada cada vez con mayor frecuencia.
3Un sabor verdaderamente intenso y a la vez suave
Puede parecer contradictorio, pero el café preparado en frío tiene un sabor más puro y a la vez más suave. ¿La razón?, bien, te explicaré: al calentarse, este pierde muchos matices de su sabor inicial debido a las altas temperaturas.
Además, al ser un proceso en frío, el sabor del grano es extraído con sutileza, lo que hace más intenso y más puro su sabor sin llegar a quemarlo ni alterarlo.
