Desde aprender a espolvorear la sal de forma correcta hasta hacer los más esponjosos y sabrosos donuts, Alberto Chicote nos da unas de las mejores clases de cocina. Si quieres hacer estas ricas rosquillas esponjosas, tienes que ver todo lo que estoy por contarte, pues estos datos y las técnicas del chef te darán un resultado ‘10’
10Cocción de los donuts al estilo de Alberto Chicote
Cuando tengas listos los donuts y estos estén levados, es el momento de freírlos. Chicote lo explica de una manera bastante sencilla. Bastará con llevarlos a freír a unos 150 °C y escurrir sobre papel absorbente.
Una vez que estén dorados se retiran del aceite y se les espolvorea azúcar glass. Para disfrutarlos, el propio chef recomienda un buen café, una taza de chocolate o cualquier otro acompañante que nos apetezca.
