Deliciosas, versátiles, y a todos les encantan; así son las crepes. Estas finas tortitas francesas se han adueñado del corazón de buena parte del mundo y se encuentran presentes en todas las mesas como postre, desayuno y también como una elegante entrada. Muchas veces el gusto ataca y seguramente querrás disfrutarlas, sin embargo, frenas un poco al pensar en los hidratos de carbono que ya no quieres en tu dieta. Si es así, te tengo la solución, cuatro propuestas diferentes para que las disfrutes un poco más ligeras.
8Crepes de harina de coco
La harina de coco está recomendada sobre todo si harás crepes dulces, el aroma y sabor te llevarán a otra dimensión. Para hacer la mezcla el procedimiento es muy sencillo: vierte en la licuadora: 4 huevos, ¼ taza de harina de coco, ½ taza de leche de tu preferencia, 1 cucharadita de aceite y una pizca de sal. Licúa hasta integrar y prepara las crepes como de costumbre.
