Pocas preparaciones son tan amadas y tan presentadas de las más diversas formas como las croquetas. Este plato de aprovechamiento excepcional y que cada vez se ha vuelto más gourmet, alegra el paladar de tan solo verlo presente en una recepción entre amigos. Sin embargo, hacerlas perfectas a veces puede resultar toda una odisea. Por esta razón te ofreceré algunos trucos para que con técnicas adecuadas las puedas rebozar bien, evitando así que se abran y además logrando que queden exquisitamente crujientes.
6Errores que cometes al rebozar las croquetas y que pueden hacer que se abran
Cuando de hacer croquetas se trata no estamos exentos de cometer alguno que otro error, la práctica hace al maestro así que no te desesperes; sin embargo, presta atención a lo que te voy a decir.
El rebozar correctamente las croquetas es imprescindible para lograr que queden divinamente crujientes y perfectas.
