Las tradicionales yemas de Santa Teresa de la ciudad de Ávila, pertenecen al recetario de los dulces más tradicionales cuya elaboración comenzó en las cocinas de los conventos, en los que se dio origen a verdaderas exquisiteces con los más sencillos y humildes ingredientes.
5El sabor tradicional de las yemas de Santa Teresa
Las yemas de Santa Teresa tienen un dulce sabor muy suave y una textura delicada; tanto así, que de tan solo introducirla en la boca, esta se deshace por completo sin necesidad de morderlas. Esta característica las hace únicas y altamente apetecibles en la ciudad de Ávila y sus alrededores.
La buena noticia es que así como son divinas, también son muy fáciles de hacer. Siguiendo las técnicas correctas, puedes prepararlas en casa sin ningún contratiempo.
