Si hay un plato que define a la gastronomía española, ese es la tortilla de patatas. Con tan solo cuatro ingredientes sencillos y que están presentes en todos los hogares, se le da forma al plato más disfrutado en España; y es que, bien sea que la hagas en casa o que te vayas de cañas, seguramente terminarás disfrutando una así sea como tapa.
Con lo divino que es comerla y lo fácil que es hacerla, cada casa tiene su truco y su ingrediente especial que le otorga su propia firma.
6Otro tema a tener en cuenta
También recuerda que el nivel del calor debe ser moderado y si quieres evitar que se forme una costra gruesa en el centro, debes remover un poco después de vaciar la mezcla.
Una vez que notes que comienzan a despegarse los bordes con facilidad, estate atento, pues se acerca el momento decisivo para el éxito de tu tortilla de patatas.
