Cocinar pasta es de las cosas más sencillas en la cocina, una vez que has dejado de cometer los típicos errores comunes que no te dejan disfrutarla ni que quede como debería. Una vez que hayas dominado la clave de su cocción, y no cometas el fallo que no perdonan los italianos, todo es pan comido.
De seguro ya sabes que jamás debes enjuagar la pasta cocida con agua al escurrirla, pero lo cierto es que existe una excepción que confirma esta regla, la cual te será muy útil y vendrá muy bien este verano.
3Pasta fria o ensaladas de pasta
Claro que puede haber una excepción, y es que quieras comer tu pasta estando fría. En el país de Italia se refieren mucho a las pastas frías como ensaladas de pasta, más que nada a las ensaladas como la fredda. Es algo normal y muy típico en dicho país, ya que de este modo se come bien, fácil, rápido y sin complicaciones. Las pastas frías se comen en Italia más que nada cuando llega la temporada de verano, que es cuando el calor aprieta más que nunca.
