El aguacate es una fruta que crece en los aguacateros, estos árboles son propios de los climas más cálidos y su origen natural son las tierras de México. Este alimento es muy sencillo de reconocer porque cuenta con una textura bastante cremosa y, por dentro, tiene una gran semilla ovalada o redonda que ocupa el corazón del fruto y debes aprender el truco para saber su está maduro antes de comprarlo.
Los aguacates están llenos de virtudes nutricionales y gastronómicas, pero también cuentan con un diminuto inconveniente: en cuanto se abren empiezan a oxidarse de manera muy rápida.
4El zumo de limón
Tiene más sentido humedecer el aguacate con zumo de limón, así como se acostumbra hacer con las alcachofas peladas, aunque este método tampoco es del todo infalible, sin contar que al aplicar esta técnica permanecerá el sabor ácido del cítrico en el aguacate. Aunque la mayor parte del tiempo optamos por retirar la capa exterior oxidada, con la intención de consumirlo rápidamente después de su apertura.
