Además de ser uno de los alimentos más populares de todo el mundo, también es uno de los más consumidos, ya que seas del país que sea, siempre hay un tipo de queso que se come sin parar dependiendo de dónde te encuentres. Pero qué pasa con la corteza.
Con cada tipo de forma diferente que tienen los quesos, podemos ver que cada forma tiene un porqué, y eso es para que lo disfrutemos más aún. Aunque a menudo las personas tienen unas preguntas muy recurrentes sobre el queso, sobre todo al momento de distinguir un queso artesanal de uno industrial.
5Cortezas que se usan con mayor frecuencia en los quesos
Pero por supuesto no puede faltar que te mencionemos sobre la cobertura de queso de ceras, parafinas y aceites minerales, los cuales fueron especialmente autorizados para el recubrimiento del queso.
Ahora, te hablaremos sobre los dos tipos de corteza que son los que se usan con mayor frecuencia, estas cortezas son las naturales y las artificiales.
