¿Cómo te sale el rebozado de las croquetas? Ya sabes que este capa cobertora es clave en el resultado de tu receta y ha de quedar crujiente y uniforme, pero ¿y si te dijéramos que ya no te hace falta el huevo para rebozar tus croquetas?
Si quieres quitarte las calorías del huevo o simplemente eres alérgico no tienes por qué renunciar a tan apreciado plato. Hoy en QUÉ! te ofreceremos un elemento sustitutivo para realizar tu rebozado que hará que no te acuerdes del huevo para nada.
4INGREDIENTES DE UNAS CROQUETAS SIN HUEVO EN EL REBOZADO
Como te hemos comentado, el principal sustitutivo para el huevo en el caso de que desees suprimirlo de la receta es la harina. Esta se unirá al resto de ingredientes necesarios para una tradicional receta de croquetas (en este caso las míticas de jamón):
- 50 gramos de harina
- 300 ml de leche
- Una cucharada de aceite de oliva
- Media cebolla
- 50 gramos de jamón serrano en taquitos
- Sal, pimienta y nuez moscada
- Pan rallado
- Dos cucharadas de leche y una cucharada de harina
