La tortilla de patata es uno de los platos más versátiles que existen además de ser extremadamente sabroso. Se compone de patatas, huevos y cebolla aunque luego se le puede añadir un sin fin de ingredientes, generando todo tipo de variedades. Son usuales las tortillas de chorizo, las de pimiento verde y rojo, las de jamón etc. Puedes añadir prácticamente lo que quieras siempre y cuando los sabores combinen bien. Incluso se han llegado a ver tortillas de patata con cebolla caramelizada.
3¿Por qué se ha de utilizar el aceite de oliva virgen extra?
El aceite es uno de los ingredientes base de todo plato y marca la diferencia en cuanto a sabor. También tiene mucha importancia cuál escogemos ya que afecta directamente a la salud y es que si elegimos el aceite de oliva virgen extra es porque es el más sano para la salud según numerosos estudios.
Obviamente, se puede utilizar el aceite de girasol, pero es más recomendable que sea de oliva y si puede ser que sea virgen extra. Saldrá un poco más caro, pero merece la pena.
