Cuando una persona tiene la condición de ser celíaco e ingiere pequeñas cantidades de gluten de modo continuo puede llegar causarle a la persona ciertos trastornos importantes en el cuerpo.
Una estadística demostró que alrededor de unos 500.000 habitantes del país de España, al menos 1% de ellos, son celíacos, y menos del 75% saben que padecen de esta condición, lo que significa que siete de cada diez celíacos no saben que lo son.
La Federación de Asociaciones de Celíacos de España, mejor conocida como la FACE, indica que cuando se habla de las personas que son sensibles al ingerir gluten, esta cifra se eleva en un total de un 10% de los españoles, por eso debes aprender cómo saber si eres celíaco.
5Se necesita hacer una biopsia
Luego, para poder dar un verdadero diagnóstico con suma certeza, indicará al paciente realizarse una biopsia intestinal. Este procedimiento se realiza mediante una gastroscopia, que es cuando en la boca se introduce un escorpio bajo un efecto de sedación.
En la biopsia se extrae una muestra del tejido que hay en el intestino delgado superior para así poder ver si este se encuentra dañado o en un estado saludable. Para que la biopsia nos pueda mostrar resultados verdaderos no debe abandonarse el gluten de la dieta hasta haberse realizado las pruebas requeridas.
