¿Y si te dijéramos que tienes que quitar la tortilla de patatas de tu dieta? Seguramente a muchos les daría un patatús, pero este tótem de la gastronomía nacional no es tan saludable como uno podría esperar y por eso su ingesta estaría desaconsejada para según qué personas.
En contra de aquellos que aseguran que la tortilla de patatas es un plato nutritivo, lo cierto es que hay motivos de sobra para no excederse en su consumo o para sacarla definitivamente de tu dieta. Eso lo tendrás que determinar después de leer a tu artículo en base a lo que hayas aprendido y a tus propias necesidades fisiológicas. ¿Quieres saber por qué de repente nos hemos dado cuenta de que la tortilla puede ser mala para la salud? Continúa con nosotros.
5LOS HUEVOS Y EL COLESTEROL
Acerca de los huevos, al igual que de otros alimentos, hemos oído decenas de consejos e indicaciones. Con frecuencia, contradictorios entre sí. Que si colesterol malo, que si grasa, que si tantos a la semana…Hace ya años que se relacionó el consumo de huevos con el colesterol malo, y los expertos recomendaban no tomar más de tres a la semana.
Poco después, no se sabe cómo, se desdijeron de sus palabras y llegó a considerarse saludable tomar un huevo diario. Una investigación de seis universidades europeas, entre las que se cuenta la Universidad de Navarra, cambió de nuevo ese criterio y fija en cuatro semanales la cantidad ideal de huevos. Sea como fuere, lo que está claro es que si no te comes ninguno no tendrás riesgo de nada.
