Saber cuáles son los mejores alimentos que puedes consumir cuando padeces diabetes es algo que puede resultar bastante complicado, ya que cuando eres diabético, tu objetivo principal debe ser el de mantener muy controlados los niveles de azúcar en la sangre y hay frutas ideales para diabéticos que no conoces.
Además, es de vital importancia ingerir alimentos que ayuden a prevenir las complicaciones que puede traer consigo la diabetes, como pueden ser las enfermedades cardiacas, además de aprender a reconocer las señales de que tienes diabetes y no te das cuenta.
3Vegetales de hoja verde
Los vegetales de hoja verde son bajos en calorías y muy nutritivos, además de ser bajos en carbohidratos digeribles, los cuales elevan los niveles de azúcar en la sangre. La col rizada, la espinaca y otros vegetales de hojas verdes son muy buenas fuentes de diversas vitaminas y minerales, entre ellas se encuentra incluida la vitamina C.
Según un estudio, al aumentar el consumo de vitamina C se reducen los marcadores inflamatorios y los niveles de azúcar en la sangre en ayunas para las personas que padecen diabetes tipo 2 o presión arterial alta.
Los vegetales de hoja verde son también buenas fuentes antioxidantes de luteína y zeaxantina. Estos vegetales protegen los ojos de la degeneración macular y las cataratas, que son complicaciones bastante comunes de la diabetes.
