Esto es lo que le pasa a tu cuerpo si dejas el gluten

María de la Candelaria Brito Nieves
Por María de la Candelaria Brito Nieves

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Casi siempre consumimos el gluten sin saberlo, esta proteína se encuentra en alimentos como la avena cebada, trigo y el centeno.

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Contiene niveles bajos de almidón

Su cuarto y último beneficio es que el gluten contiene niveles muy bajos de almidón, mucho más bajo que las demás proteínas que se suelen consumir por las personas.

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