Casi siempre consumimos el gluten sin saberlo, esta proteína se encuentra en alimentos como la avena cebada, trigo y el centeno.
14Puede generar intolerancia
La cuarta desventaja es que el gluten puede generar intolerancia a sus compuestos, más que nada a las personas que sufren de la enfermedad celiaca, debido al daño causado en la mucosa del intestino delgado.
Para finalizar, no es aconsejable ni los médicos recomiendan que las personas que sean autistas y quienes padezcan de dermatitis herpetiforme consuman gluten.
