Esto es lo que le pasa a tu cuerpo si dejas el gluten

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Casi siempre consumimos el gluten sin saberlo, esta proteína se encuentra en alimentos como la avena cebada, trigo y el centeno.

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Reduce las fibras de los panes

Su segunda desventaja es que el gluten llega a reducir la fibra que se encuentra en los panes cuando se le agrega cantidades muy grandes.