‘Juntos con la Hostelería’, la plataforma que está integrada por FIAB, Aecoc y Hostelería de España, ha instado a las comunidades autónomas que, tras el fin del Estado de Alarma el próximo 9 de mayo, se relajen las restricciones impuestas a la hostelería, al tiempo que ha recordado la necesidad del reparto inmediato de las ayudas directas aprobadas hace más de tres meses, según ha informado en un comunicado.
En concreto, el sector ha defendido los establecimientos hosteleros como «espacios seguros» para el ocio frente a la alternativa de los domicilios privados que ha provocado la mayoría de los contagios durante la pandemia y que podría mantenerse si no se relajan las restricciones a la hostelería.
La plataforma ha subrayado que las políticas restrictivas hacia el consumo en hostelería tras el fin del estado de alarma pueden provocar un «escenario de riesgo» de cara al control de la pandemia, debido al posible incremento de encuentros de ocio en espacios particulares que no cuentan con las medidas de seguridad que ha implementado el sector en estos meses en sus establecimientos.
Por otro lado, ‘Juntos con la Hostelería’ ha reclamado a las Administraciones un «escenario de certidumbre» para bares y restaurantes que tiene que ser visto como un aliado en la lucha contra la pandemia.
El sector hostelero ha recordado que la industria alimentaria y la hostelería son estratégicas en la economía nacional, ya que suponen el11,6% del PIB y da empleo a 2,7 millones de personas, cifras que en 2020 descendieron al 5,8% en el caso del PIB y con más de un millón de trabajadores afectados tras el cierre de más de 100.000 locales.
De esta forma, en esta nueva fase condicionada por el fin delestado de alarma, el sector necesita «escenarios claros» en todas las regiones que permitan implantar una estrategia colectiva en el proceso de reconstrucción.
Además han reclamado el «reparto urgente» de las ayudas directas que se han puesto en marcha, pero que aún no se están recibiendo en las CCAA después de casi tres meses desde su aprobación el pasado 12 de marzo en Consejo de Ministros extraordinario.
Por otro lado, el sector hostelero considera otra medida necesaria la implantación del pasaporte Covid-19 para reactivar el turismo einiciar la recuperación de la hostelería en todo el país.
Por último, la plataforma reclama que el proceso de vacunación pueda incrementar su ritmo, ya que es la mejor garantía de seguridad, y solicita para el ocio nocturno «planes específicos» para su recuperación inmediata y salvar así a las empresas que hayan podido sobrevivir tras más de un año de cierre absoluto.
