Las migas son un plato tradicional de España que se prepara con pan duro. Además, presenta muchas variaciones y distintos acompañamientos en los que se incluyen carnes, verduras o frutas. Se trata de una receta con la que se les da utilidad a las sobras de pan duro, sofriéndolas con ajos y aceite de oliva y no sólo evitarás tirar el pan duro, sino preparar una receta riquísima.
Más allá de esto, que se considera la base de todo, el resto depende de la región en que se cocine, pues cada zona la dota de características particulares, las hay aragonesas, manchegas, extremeñas, o andaluzas también llamadas simplemente migas de pan. Si quieres aprender un par de formas para prepararlo, toma nota de todo lo que necesitarás.
7Migas con chocolate
Al pensar en migas es probable que se nos vengan a la mente elaboraciones saladas con embutidos y distintas carnes. Sin embargo, también se han versionado platillos dulces como las migas con chocolate. Así que, si dispones de un pan firme que soporte empaparse en leche y un chocolate de buena calidad no dejes pasar la oportunidad de prepararlo.
