La diabetes es una enfermedad crónica que se origina porque el páncreas no sintetiza la cantidad de insulina que el cuerpo humano necesita, la produce de una calidad inferior o no es capaz de utilizarla con eficacia. La insulina es una hormona producida por el páncreas.
Su principal función es el mantenimiento de los valores adecuados de glucosa en sangre. Permite que la glucosa entre en el organismo y sea transportada al interior de las células, en donde se transforma en energía para que funcionen los músculos y los tejidos. Además, ayuda a que las células almacenen la glucosa hasta que su utilización sea necesaria.
8Fresas
Las fresas contienen una gran cantidad de antioxidantes, fibra y vitaminas. Esta fruta ayuda a mantener estables los niveles de glucosa en la sangre; además, son bajas en hidratos de carbono y tienen un índice glucémico de 40. Las fresas ayudan a sentirse lleno durante más tiempo y a aumentar tu nivel de energía. Se considera que con tres cuartas partes de una taza de fresas al día tienes una buena porción.
