La diabetes es una enfermedad crónica que se origina porque el páncreas no sintetiza la cantidad de insulina que el cuerpo humano necesita, la produce de una calidad inferior o no es capaz de utilizarla con eficacia. La insulina es una hormona producida por el páncreas.
Su principal función es el mantenimiento de los valores adecuados de glucosa en sangre. Permite que la glucosa entre en el organismo y sea transportada al interior de las células, en donde se transforma en energía para que funcionen los músculos y los tejidos. Además, ayuda a que las células almacenen la glucosa hasta que su utilización sea necesaria.
4Las mejores frutas que pueden consumir los diabéticos
Es cierto que algunos frutos contienen más azúcar que otros, pero a la larga, es la cantidad total de carbohidratos lo que afecta los niveles de glucosa en la sangre, no la procedencia de esos carbohidratos, por ello debes saber cómo hacer un zumo de frutas natural apto para diabéticos.
Es importante recordar que las frutas contienen fibra, y esta retrasa la absorción del azúcar al torrente sanguíneo, por ello hay que saber cuáles son las frutas que son buenas para combatir esa enfermedad. Otro factor que debes tener en cuenta es el índice glicémico o glucémico, que no es más que la rapidez con la que el organismo transforma los carbohidratos en glucosa.
