¿Cuántos alimentos con buen contenido de potasio conoces? De seguro el plátano y las bananas te vienen a la mente, pero en realidad es posible encontrarlo en un grupo amplio. Es el tercer mineral con mayor presencia en todo el metabolismo, podemos asegurar que su acumulación es alta, por lo que desdeñar su consumo regular podría ser perjudicial para nuestra salud, aunque también debes cuidar los efectos si tienes un exceso del mismo en el cuerpo.
Lo bueno es que el potasio podemos absorberlo al comer carnes, pescados, frutas, productos de soja y hasta lácteos. Es decir, que tenemos varias opciones. Entérate en este post cuáles son los alimentos que poseen los más altos porcentajes.
7Espinaca
Los 560 miligramos del mineral presente en cada 100 gramos, cubren una buena fracción del índice de consumo recomendado por día. La espinaca es de esos vegetales que pueden incluirse fácilmente en la preparación de diferentes platos, aunque es mejor comerlas sin cocer en platillos de ensaladas.
