¿Cuántos alimentos con buen contenido de potasio conoces? De seguro el plátano y las bananas te vienen a la mente, pero en realidad es posible encontrarlo en un grupo amplio. Es el tercer mineral con mayor presencia en todo el metabolismo, podemos asegurar que su acumulación es alta, por lo que desdeñar su consumo regular podría ser perjudicial para nuestra salud, aunque también debes cuidar los efectos si tienes un exceso del mismo en el cuerpo.
Lo bueno es que el potasio podemos absorberlo al comer carnes, pescados, frutas, productos de soja y hasta lácteos. Es decir, que tenemos varias opciones. Entérate en este post cuáles son los alimentos que poseen los más altos porcentajes.
5Patata
De todos los minerales el que tiene mayor presencia en las patatas es precisamente el potasio. Es posible encontrar 666 miligramos en una patata de 200 gramos. La forma más saludable de consumirlas, ya sea que las pongas a hervir en agua o que las cuezas al vapor, es dejándolas solo el tiempo justo para que se ablanden y sin retirarles la piel.
