Existen alimentos que poseen características antinflamatorias y gracias a esto, protegen la piel de los radicales libres que son los causantes de producir las arrugas y el envejecimiento prematuro. Por lo tanto, es recomendable incrementar la ingesta de alimentos que te ayudan a prevenir las arrugas, ricos en vitamina C, como lo son las espinacas, el brócoli o los cítricos.
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Las espinacas contienen fibra, proteínas, hierro, folatos, beta carotenos, vitamina C, A, E y potasio. En un estudio titulado «Antioxidantes presentes en los alimentos: vitaminas, minerales y suplementos” se explica que la vitamina A solo se encuentra presente en los alimentos de origen animal, mientras que en los vegetales se encuentra como provitamina A, en forma de carotenos.
