El bicarbonato de sodio es algo tan sencillo y a la vez tan barato que increíble de no creer que se puede utilizar en una u otras maneras para limpiar, desinfectar y hasta ayuda a pegar utensilios en casa, además es tan ecológico en su uso, pues no afecta al medio ambiente, a continuación conocerás algunos de sus usos.
7En la cocina:
- Bicarbonato sódico como levadura: el bicarbonato ayuda a leudar la masa de los panes, tortas y galletas inclusive. No sustituye a la levadura sino que la acompaña, se usa desde hace años en la repostería. Junto con la mantequilla, miel, azúcar moreno, yogur o limón hace que queden más esponjosos.
- Para rebozar alimentos mezclar la harina con el bicarbonato de sodio, permite que la masa al freírla se hinche y queden crujientes. Así como tortillas más esponjosas.
