Las salchichas de pollo, al igual que las de pavo, siempre han tenido fama en el mundo de la alimentación de que son mejores que las de cerdo. Sin embargo, es una gran falacia que hemos estado creyendo durante mucho tiempo; forma parte de esas mentiras en los embutidos que busca nada más y nada menos que vender sin importar las repercusiones, que bien sabemos no son las más saludables para el cuerpo.
No obstante, una que otras veces uno se puede permitir ese gusto. A decir verdad, las salchichas de pollo y pavo son riquísimas, la diversidad de recetas que podemos preparar son amplias; de ahí que se tome como una buena opción para romper la dieta. Las de cerdo son deliciosas, pero la han puesto como la peor. Pero no es así, en general, este tipo de alimentos son los menos saludables. Por tal motivo, te ofrecemos un repaso por todos esos argumentos que has creído de las salchichas.
2Grandes mentiras con las salchichas
Estamos consciente de ello, las carnes procesadas como salchichas de pollo, pavo y cerdo nunca han sido (ni lo serán) para la nutrición y dietética alimentos saludables. Así que, de entrada, uno de los argumentos que debemos dejar claro, es que, no es que las de pollo sean mejores y más sanas que las de cerdo ni viceversa.
En este punto, hablamos que pertenecen a un grupo de alimentos que han sido envasados, albergan un proceso de fabricación que supera lo procesado y se orienta a lo ultraprocesado. Incluyen restos para nada saludables y que, cualquiera que lo ve le resultará de mal gusto. Aunque, el resultado final es una salchicha de lujo.
