Las personas cafeteras no desaprovechan la oportunidad de disfrutar de un buen café en cualquier momento; pero como en la cocina, si innovamos siempre se agradece una receta o sabor nuevo. Existen gran cantidad de recetas y variedades de este tipo de bebida. A muchas de ellas, se les añaden otros ingredientes para conseguir distintas variantes.
Como si de la terraza de una cafetería de la Bella Italia se tratase, hoy te traemos esta propuesta que destaca por sus dulces y apetecibles ingredientes. Una buena bebida con caramelo que seguro que no te va a dejar indiferente y además, te va a saber riquísima. En cuanto la pruebas, querrás tomarlo una y otra vez pero, ten cuidado, que ya sabes lo que ocurre con la cafeína.
3Café con caramelo versión helada
Disfruta en casa de este delicioso café macchiato helado estilo Starbucks. Este café es súper fácil de preparar y además, encontraras la receta para preparar el caramelo perfecto. Para hacer el caramelo, necesitarás 1 taza de azúcar refinada, 3 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente y ½ taza de crema para batir a temperatura ambiente. También ½ cucharadita de extracto de vainilla y 1 pizca de sal.
Por otro lado, para el café, necesitarás 2 shots de café espresso, 1 taza de leche, 1 cucharadita de extracto de vainilla, hielo al gusto y caramelo al gusto. Si el café helado con caramelo parecido al caramel macchiato de Starbucks te encanta, te compartimos la siguiente receta súper fácil de preparar en casa con ingredientes que ya tienes en tu cocina.
Coloca la azúcar en una y cocina a fuego medio hasta formar un caramelo color ámbar homogéneo. Retira la olla del fuego y agrega la mantequilla; mezcla hasta incorporar y luego con cuidado, adiciona la crema para batir; en este punto saldrán muchas burbujas. Adiciona la sal y el extracto de vainilla; mezcla hasta que todo quede bien incorporado. Agrega hielos a un vaso, verte la leche y combina el café con el extracto de vainilla; encima añade garabatos de caramelo. Disfruta de este delicioso caramel macchiato casero.
