Pilar Rubio cuenta con más de cinco millones de seguidores en Instagram y es a través de esta red social donde la colaboradora de televisión nos deja algunas recetas que pueden servir para inspirarnos.
Las recetas que comparte Pilar Rubio por su red social son muy sencillas y para toda la familia. Suele hacer recetas de todo tipo, aunque de las que menos comparte es de dulces, sin embargo, hace poco nos enseñó unas tortitas veganas y proteicas que hace ella y que tienen muy buena pinta.
4ELABORACIÓN DEL PASTEL DE VERDURAS
En primer lugar, pica toda la verdura en trozos muy pequeños y rehógala con aceite y ajo durante unos diez minutos, hasta que quede bien pochada toda la verdura.
Coge un cuenco grande y bate en él cuatro huevos con la bebida de avena, la harina de avena y las especias. Incorpora la verdura ponchada y mézclalo todo muy bien.
Echa en una fuente de cristal la mezcla y cúbrela con una fina capa de semillas y la levadura nutricional.
Pon el horno con calor arriba y abajo a 180 grados y hornéalo durante 15-20 minutos, hasta que las semillas se tuesten y la mezcla quede bien cuajada.
