Cada vez son más las personas que optan por un estilo de alimentación más sano y que sea más responsable con el medio ambiente; y entre ellos, los famosos que saben que manejan una plataforma donde pueden comunicarse y ser escuchados gracias a la gran cantidad de seguidores que tienen, así pues, muchos de ellos han optado por la nueva dieta flexitariana que tanto está dando de qué hablar en todos los medios sociales; y ellos se ha erigido como abanderados del tema.
4¿Qué es la dieta Flexitariana?
Es una dieta que podríamos definir como vegetariana flexible, de hecho, su nombre proviene de la mezcla de las palabras “flexible” y “vegetariana”, ya que se da prioridad a los vegetales sin excluir huevos y productos lácteos; dejando el consumo de carne para momentos especiales o muy pocos días en la semana.
El hecho de reducir el consumo de proteínas animales indica que mucha gente en forma consciente o inconscientemente, está en estos momentos siguiendo una dieta flexitariana, y se alega que el 10% de la población española lo hace, aunque en ese país, el consumo de carne es importante aún.
Por otro lado, otro dietista-nutricionista y experto en gastronomía, Rubén Bravo, del Instituto Médico Europeo de la Obesidad, el IMEO, alega que esta dieta sería una alternativa al veganismo para aquellos que no quieran renunciar a los alimentos animales, y se hace en una proporción del 80% para alimentos de origen vegetal, y el 20% para los de procedencia animal.
