Una de las cosas que te puede llamar la atención es que los fideos que se van a emplear en este plato son muy habituales en la fideuá. En Canarias existe una receta muy típica, el rancho canario y en ella también se utiliza el fideo grueso. De ahí que vayamos a enseñarte esta sopa de pollo deliciosa que tan bien te va a venir para combatir el frío de esta época. Seguro que vas a notar mucho el cambio del fideo fino a este. De todas formas, tú puedes utilizar el que más te agrade.
En el planeta existen multitud de variantes de sopas e, incluso, en cada casa se realizan variaciones de las tradicionales. Ya sabes que la cocina es para disfrutar así que, esta vez, cuando veas los ingredientes, haz los cambios que estimes oportunos. Se trata de que añadas las verduras que más te agraden a ti. Para el color puedes incorporar un poco de pimentón o azafrán, por ejemplo, en lugar de colorante alimenticio. Pero vamos a ello, comienza a leer este artículo y verás las claves para que te quede sabrosa y perfecta.
3Sigue preparando la sopa
Tras todo este proceso y llegando hasta aquí, tendrás que vertir el caldo casero y cuando rompa a hervir, prueba por si le hace falta sal. También introduce los fideos, una pizca de colorante y deja a fuego medio durante unos 22 minutos más o menos, que será el tiempo de cocción que necesiten para esto.
Cuando resten 7 minutos para apartar la sopa, coloca los solomillos de pollo previamente aderezados. Y con esto, habrás terminado prácticamente la receta y podrás disfrutarla con la persona que quieras.
